Belle épreuve sur papier vélin couché, publiée en 1882 à Moscou par I.D. Sytin (1851 † 1934).

Ivan Dmitrievich Sytin fut sous le règne de l'Empire Tsariste le plus florissant des libraires et imprimeurs russes. Après l'ouverture en 1883 d'une petite librairie à Moscou, Sytin construira petit à petit un véritable empire, commercial celui-ci, en rachetant des journeaux et des imprimeries. Sa fortune se fit grâce à la commercialisation d'almanachs et d'éditions très bons marché aux illustrations attrayantes. Son apport à la culture russe, puisqu'il permit l'accès à la littérature des masses, fut salué en 1889 par la transformation de son appartement moscovite en musée, après que son entreprise fut nationalisée lors de la Révolution. Dans la planche que nous vous proposons aujourd'hui, nous retrouverons l'idéal russe du début du siècle dans une image présentant les spécialités culinaires traditionelles du pays.