Ouvrage comprenant 72 planches héliographiées, lithographiées ou réalisées au pochoir sur papier

vélin. L35xH475xl339mm. Belles épreuves, papier révélant quelques défauts dus à l'aspect utilitaire que revêtait l'ouvrage à l'époque de sa création. La tranche cartonnée de l’album s’est détachée de la couverture.

En 1902, la Librairie centrale des Beaux-Arts (Paris, 13 Rue Lafayette, Émile Lévy éditeur) publie Documents décoratifs. Ce large recueil, où l’on retrouve à la fois des études minutieuses de la faune, de la flore, de figures humaines, mais aussi des esquisses de frises et de décors muraux, ainsi que des meubles, des luminaires, de la vaisselle et divers ustensiles est un ouvrage très éclectique, dans lequel l’artiste, montre l’étendue de son expérience, permit aussi de fixer définitivement les canons de son propre style. Faisant office de cours d’arts appliqués, cet ouvrage contient tous les principes de décoration de l’artiste et fut utilisé dans de nombreuses écoles comme base d’enseignements des spécificités de l’Art Nouveau. Dans sa préface aux Documents décoratifs, Gabriel Mourey résume parfaitement son ambition : « L’art décoratif consisterait tout entier pour lui à rehausser la signification de la ligne, de la forme, de la matière, l’ornementation ayant pour but principal de donner vie à la matière, de la spiritualiser […].»